年关将近,大家是不是都开启了买买买的模式,鸡、鸭、鱼、肉、海鲜过年都要备一点,加上各种干货、调料、蔬菜等食材,一样都不能少,买的多了,家里的冰箱自然就不够用了。那么,该怎么办呢?
春节期间,食材保鲜储存成为每个家庭都关心的难题。过年吃的、招待亲朋好友的、祭祖贡品的食材样样都不可缺。家家户户都在抢,物价水涨船高,有的食材甚至“有钱也买不到”。在这种情况下,乘着节前低价采购食材无疑是最实惠的做法。冰箱存储空间有限,被各种食材塞得满满的,打开冰箱门都要担心食物掉下来被砸到。
平常冰箱食材不多的时候,生熟食材分类存储、蔬菜和肉类都是分开储存的,为的就是避免交叉感染,延长食材的保存时间。年货一多,冰箱塞得满满当当的,冰箱内冷空气循环不畅,大大降低了制冷效果。结果,食材的保鲜柜成为了各种寄生虫及细菌生存的“温床”。长期食用这些食材,会对身体健康造成不利影响,春节期间患上肠胃疾病就得不偿失了。
在没有冰箱的年代,我们的长辈都是将年货放在室外这个大自然的冰箱中保鲜。不知道什么时候开始,雾霾来了,室外挂放年货不仅不能保鲜还容易沾染空气中的有毒有害PM2.5颗粒。
除了雾霾之外,自然环境下的携带病菌的老鼠、鸟类啄食年货之后,容易将携带的病毒沾染到年货上,危机身体健康。
冰箱容积不够大,强行塞太满不仅影响食材的质量,还会威胁到健康。难道过个年还要再买一台冰箱吗?其实,没有这么麻烦,只要买一台星星冷柜就可以了。超大容量无论多少年货都能轻松放下。
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