赞冰商超冷链教您健康正确的食用螃蟹

冷冻库的小编最近发现，吃螃蟹的时候喜欢蹦床，一定是最新鲜的。事实并非如此。有些鱼和螃蟹跳得很开心。那是因为非法商人在海水中混入柴油。螃蟹只可以购买鲜活的，以蟹壳呈青绿色、有光泽，蟹螯夹力大为奸。

冷柜建议在购买时，首先我们要仔细闻是否有异味，在购买螃蟹时不能光看表面，还要看蟹腔里是否被注水。注水的螃蟹，螃蟹肚脐上没有小孔。死螃蟹中含有大量的细菌和有毒物质，请千万不要购买和食用，以免造成食物中毒，影晌你的健康。活螃蟹可以用冷冻库贮藏，温度适当，温度高容易散发味道，温度低会失去螃蟹的味道。可让螃蟹呈自由状态：

1.撒上黑芝麻，贮藏螃蟹3~5天也不会死。螃蟹时，水开后至少煮20分钟，煮熟后可能杀死螃蟹肉的病原菌。

2.螃蟹性寒，脾胃虚寒者尽量少吃。

3.吃螃蟹的时候要洗好几次，现在煮着吃，不要隔夜吃。

4.橘子可以聚集湿痰，和螃蟹一起吃，痰凝气滞，对气管炎患者非常不利。

冷冻库的温暖提示:选择螃蟹时，要注意是否新鲜，不要买死了的螃蟹。特安是河蟹，而且使用时煮熟，杀死螃蟹内外污染的病原菌。