肉丸放入超市岛柜冷冻时需要包装吗
从市质监局了解到,商务部发布的速冻食品行业标准《速冻食品行业标准》中明确规定,未经包装的速冻食品不得销售,,商务部发布了肉丸推荐行业标准,再次强调销售环节应配备冰箱或冰柜,不得销售
据了解,一度非常普遍的散装冷冻食品正逐渐被独立包装的食品所取代,各种袋装火锅球整齐地放在冰箱里,但即便如此,大部分超市冷冻食品区仍有散装肉丸出售
吃火锅自然离不开火锅球,但市场上很多火锅球都是部分出售的,裸体出售的卫生状况令人担忧
深圳一家大型超市的销售人员表示,事实上,散装食品在购买时也会进行包装,但虽然超市提供铁锹和勺子,但只开放销售,一些消费者仍然习惯用手捏,多余的部分会随意扔回冰箱
开箱后,无法核实工厂名称、地址、保质期、生产日期、营养成分和其他信息。例如,如果未达到温度,储存条件要求在零下5摄氏度下储存,食品可能提前变质市质监局食品生产监督科负责人告诉记者,上述两个标准属于推荐标准,因此,该负责人提醒公众,在经济条件允许的情况下,从安全的角度来看,他们应该尝试购买包装好的速冻食品
一些消费者质疑没有包装的散装球的安全性,你看不到生产日期,也不知道产品是否在保修期内。此外,超市里人来人往,冰箱门不断打开,散装球直接暴露在空气中,这是非常不卫生的一位购买速冻食品的市民告诉记者,他曾看到商家在装货时直接将刚打开的火锅球与原来的火锅球混合倒在一起
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