不同蔬果冷藏温度不同，果蔬保鲜冷库温度怎么调

有很多种水果和蔬菜。当我们建造冷库时，不可能根据每种水果或蔬菜的最佳适宜温度建造单独的冷库。一般情况下，我们会根据不同种类水果和蔬菜的相对适宜温度建造一个大型冷库

由于大多数水果和蔬菜容易受到0℃以下的冷害，因此保鲜冷库的相对温度将控制在0~10度之间，这不仅可以确保水果和蔬菜不会受到冷害和影响销售，而且还可以适当延长其保鲜期，保持其应有的味道。建议在保存前将其放入保鲜袋或保鲜盒中，使保存的蔬菜子叶不致萎蔫，达到相应的保鲜效果。切记不要在保鲜之间喷水，这容易导致子叶腐烂，增加损失

第二：不建议将热带水果长时间存放在保鲜库中，这容易导致长皮斑、风味减弱和变质。常见的有香蕉、芒果、火龙果等

第三：在使用保鲜仓库时，建议减少开门次数，控制开门时间，为了避免大量冷空气造成的高能耗，延长压缩机的运行时间

第四：根据冷库的实际情况，进行换气工作，确保冷库能够注入新鲜空气，让果蔬店能呼吸到新鲜空气

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